たけのこ栽培

竹林の密度を光の視点から読み解く

竹林の密度管理を「光合成工場」の視点で解説。葉の全面受光・避陰反応の防止・光のポンピング・林床の明るさ(木漏れ日率20〜30%)の4メカニズムで、「竹を高く伸ばす光」を「タケノコを太らせる光」へ変換する方法を、徳島で18年たけのこ管理のバンくんがまとめます。
たけのこ栽培

竹林の密度を風の視点から読み解く

竹林の密度管理(100㎡に15〜25本=2〜4m間隔)は、風による揺れで竹に「スペースあり」の信号を送る「揺れのマネジメント」。光のポンピング効果、林縁の防風機能、ぶつかり合い回避まで、徳島で18年管理するバンくんが科学的に解説します。
専門技術・科学

竹の稈(茎)も光合成している|「皮層光合成」と光を感知する3つの仕組み

竹の茎(稈)が緑色なのは、そこで光合成をしているから。竹は皮層光合成・光屈性・青色光/赤色光受容体という3つの仕組みで、光の方向や色まで感知して成長を自分で制御しています。古い竹が黄色くなる理由、ケイカルとの関係まで、徳島で18年竹林を管理するバンくんが科学的に解説。
困った時のQ&A

なぜ竹林は管理した方がいいのか|たけのこを採らなくても整備すべき理由

竹林を放置すると拡大・獣害・景観悪化など問題山積み。実は竹は「風と光」を感知して拡大モードに入ります。枯竹を取り除いて風と光を通すだけで、外に広がる力を抑えられる。徳島で18年竹林管理しているバンくんが、放置竹林の問題と最小限の管理で防げる仕組みを解説。
たけのこ栽培

肥料を与えるとたけのこの発生量は増える?|結論:劇的に増えます

「肥料を与えるとたけのこは増えるの?」への答えはYES。竹林は基本的にガリガリに飢えていて、与えた肥料を吸い尽くす勢いで反応します。竹がクローン繁殖で大量の窒素を消費する仕組み、規模別の肥料の与え方を、徳島で18年たけのこを栽培するバンくんが解説。
よくある質問

なぜ竹を切るの?|「切らずに置いておけばいいじゃん」への答え

「竹って切らずに置いておけばいいのでは?」という質問への答え。竹は木と違って成長せず、10〜12年で枯れて倒れるため、切らないと自動的に放置竹林化します。竹を切る3つの目的(古い竹の処理/本数コントロール/風通し)を、徳島で18年管理するバンくんが解説。
拡大防止・境界管理

放置竹林に皆伐はおすすめしない|「綺麗な里山」が想像以上に手間がかかる現実

放置竹林の対策として「全部切る皆伐」は本当に正解なのか?再生竹の刈り取り、雑草地獄、自生樹木の茂り、雑木林化の手間…徳島で18年竹林を見てきたバンくんが、皆伐の現実とおすすめできない理由、そして「楽な維持管理」という現実解を解説します。
たけのこ豆知識

たけのこは「掘ってから茹でるまで」が勝負|エグ味の正体と正しい茹で方

「お湯を沸かしてから掘りに行け」と言われるほど鮮度が命のたけのこ。エグ味の正体(シュウ酸・ホモゲンチジン酸)の科学的な仕組みと、米ぬかなしの「水だけで茹でる」やり方、時期ごとの茹で時間(2月ま〇40分/3月1時間/4月以降1時間半)を、徳島で18年たけのこを栽培するバンくんが解説。
たけのこ栽培

親竹(残すたけのこ)の選び方|時期・位置・見極めの3ポイント【動画あり】

来年の竹林を決める「親竹選び」を、時期(上根・4月上旬)・位置(動線の邪魔にならない場所)・見極め(株元が広がって浅い根が出ているたけのこ)の3つのポイントで徹底解説。徳島で18年たけのこを管理するバンくんが、止まりたけのこ対策まで含めて教えます。
たけのこ栽培

竹林にケイカル(ケイ酸カルシウム)|竹を強くする効果・施用量・肥料との優先順位【動画あり】

ケイカル(ケイ酸カルシウム)が竹林にもたらす3つの効果(病害虫バリア・構造強化・光合成効率UP)と、10aあたり200kgの理想施用量、肥料との優先順位、施用時期まで、徳島で18年たけのこを栽培するバンくんが解説。本気で竹をやる人必見。