始め方・準備

たけのこで就農するには|竹林の探し方を産地のプロが解説【保存版】

たけのこ栽培を始めるなら、まず竹林の確保が最初の壁。不動産屋では出てこない竹林を、JAから法務局まで体系的に探す手順を、徳島県阿南市の現場で18年やってきたプロが解説します。
よくある質問

なぜ竹を切るのか|密度管理でたけのこが沢山生える理由【保存版】

竹を切るのは「密度管理」のため。10aあたり200〜300本に整えると光と風が竹林に届き、地下茎が増えてたけのこが沢山生えるようになります。プロが18年現場で実践する密度管理の考え方を解説。
はじめてのたけのこ

孟宗竹(モウソウチク)とは|特徴・見分け方・歴史と放置竹林問題まで【保存版】

スーパーで見るタケノコの多くは孟宗竹。中国から伝わったサイズやマダケ・ハチクとの見分け方、1日で1m伸びる成長、名前の由来、放置竹林問題まで、18年の現場視点でまとめた保存版。
未分類

4月の竹林管理|たけのこ最盛期に絶対やるべき2つの作業

4月はたけのこの最盛期。「たけのこを全力で掘る」と「親竹を選んで残す」の2つが今月の主作業。4月上旬の親竹置き・本数の目安・4月末の除去作業まで、現場ノウハウをまとめました。
作業

雨の日のたけのこ掘り|きつさを3分の1に減らす3つの対策

雨の中のたけのこ掘りは1番きつい作業。「不快さ」「足場の悪さ」「泥で滑る」の3つを徹底対策すれば、普段の3倍のキツさが1.5倍まで軽減します。18年の経験から装備と作業手順をまとめました。
たけのこ栽培

竹林の密度を光の視点から読み解く

竹林の密度管理を「光合成工場」の視点で解説。葉の全面受光・避陰反応の防止・光のポンピング・林床の明るさ(木漏れ日率20〜30%)の4メカニズムで、「竹を高く伸ばす光」を「タケノコを太らせる光」へ変換する方法を、徳島で18年たけのこ管理のバンくんがまとめます。
たけのこ栽培

竹林の密度を風の視点から読み解く

竹林の密度管理(100㎡に15〜25本=2〜4m間隔)は、風による揺れで竹に「スペースあり」の信号を送る「揺れのマネジメント」。光のポンピング効果、林縁の防風機能、ぶつかり合い回避まで、徳島で18年管理するバンくんが科学的に解説します。
専門技術・科学

竹の稈(茎)も光合成している|「皮層光合成」と光を感知する3つの仕組み

竹の茎(稈)が緑色なのは、そこで光合成をしているから。竹は皮層光合成・光屈性・青色光/赤色光受容体という3つの仕組みで、光の方向や色まで感知して成長を自分で制御しています。古い竹が黄色くなる理由、ケイカルとの関係まで、徳島で18年竹林を管理するバンくんが科学的に解説。
困った時のQ&A

なぜ竹林は管理した方がいいのか|たけのこを採らなくても整備すべき理由

竹林を放置すると拡大・獣害・景観悪化など問題山積み。実は竹は「風と光」を感知して拡大モードに入ります。枯竹を取り除いて風と光を通すだけで、外に広がる力を抑えられる。徳島で18年竹林管理しているバンくんが、放置竹林の問題と最小限の管理で防げる仕組みを解説。
たけのこ栽培

肥料を与えるとたけのこの発生量は増える?|結論:劇的に増えます

「肥料を与えるとたけのこは増えるの?」への答えはYES。竹林は基本的にガリガリに飢えていて、与えた肥料を吸い尽くす勢いで反応します。竹がクローン繁殖で大量の窒素を消費する仕組み、規模別の肥料の与え方を、徳島で18年たけのこを栽培するバンくんが解説。